ゴミ箱のメール一覧を編集状態にすると左下にゴミ箱ボタンが表示されると思います。
表示されない場合は、マルチタスクを終了してアプリを再起動してください。
【アプリの終了方法】
https://support.apple.com/ja-jp/HT5137

編集ボタンを押しても、左下のゴミ箱マークが出て来ないので、困ってるんです。

画面下部のツールバーの背景が透明になっているようで、白い文字が見えなくなっていることを確認しました。
次回のアップデートで修正します。
対処法として、ダークモードにすると見ることができますのでご確認ください。